핸드피킹1 커피 수확과 생두 가공 방법 알아보기 커피 수확과 생두 가공 방법 알아보기 커피 수확과 생두 가공 방법 알아보기 커피 수확과 생두 가공 방법을 알아보기 앞서 커피를 배우고 싶은 분들이거나, 이미 커피 업계 종사자의 경우, 지난 포스팅에서 제가 언급했던 부분 중 커피 원두는 커피체리라는 열매에서 시작된다는 것을 이미 알고 있을 것이라 생각합니다. 그렇다면, 이 커피 체리가 어떻게 수확이 되는지. 그리고 어떤 생두 가공방법을 거쳐 우리가 알고 있는 생두가 되는지에 대해 궁금하실 겁니다. 그래서 오늘은 커피 체리에서 로스팅 전의 생두가 되기까지의 커피 수확과 생두 가공 방법에 대해 세세하게 다뤄보도록 하겠습니다. 커피 수확과 생두 가공 방법 미리 보기 [커피 수확 방법] 핸드 피킹(Hand-picking, Selective harvesting),.. 2019. 7. 24. 이전 1 다음
