나라별 커피 등급 체계1 나라별 커피 등급 체계 (SHB, SHG/결점두 양/생두 사이즈) 나라별 커피 등급 체계 (SHB, SHG/ 결점두 양/생두 사이즈) 커피 등급을 나타내는 기준은 하나일까? 커피의 등급을 나타내는 기준이 전 세계의 커피 생산국들이 동일하게 사용한다고 생각하십니까? 사실을 먼저 말하자면, 커피 등급을 나타내는 기준은 커피 생산 국가들의 각자의 등급 체계를 가지고 있습니다. 우리가 커피를 마실 때나 커피 광고를 볼 때 케냐 AA, 코스타리카 SHB 혹은 에티오피아 G1 등 나라의 뒤에 다양한 숫자와 알파벳이 붙는 것을 보셨을 겁니다. 바로 뒤에 붙는 이런 숫자와 알파벳이 그들 국가에서 사용하는 커피 등급 체계를 거친 커피 원두라는 말이죠. 그렇다면 나라명 뒤의 숫자 1이나 알파벳 A가 과연 가장 품질 좋은 커피 원두를 뜻하지 않을까 생각하실 텐데, 그렇지 않습니다. 이 궁.. 2019. 11. 20. 이전 1 다음
